南軒十年三級跳

撰文 文心

Ken’s Chinese Restaurant          地址:溫哥華 Kingsway 1097 號            訂座電話:604.873.6338

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果你是溫哥華地膽,你一定知道南軒;如果你初抵步溫哥華欲外出「覓食」,食家一定會推薦南軒,究其原因,皆因和其它食肆相比,南軒擁有四大制勝法寶:

十年步步高,從夫妻小店到最佳食府。2001 年,有 10 年入廚經驗的梁先生白手起家創立了南軒,奉行「品種多、出品精」,店鋪規模十年實現三級跳,從最初 Fraser 夾 49 街僅 40 個座位的小店,到有 100 個座位的 Main 街店,再到現今可容納 150 人的 Kingsway 新店,更獲評「最佳休閒餐廳」,入選「北美 100 家最佳食府」,經營水準獲業界全面肯定。能在競爭一直處於白熱化的溫哥華飲食界 10 年屹立不倒,兼且屢獲殊榮,實在很不容易。

金牌廚師坐鎮,秘制名菜舉不勝數南軒的與別不同在於由老闆梁先生出任餐廳總廚,經營風格與品質控制配合得宜,創新出品層出不窮,從開店之初的南軒走地雞、胡椒鮮蜆粥,到 2009 年和 2010 年相繼 2 年在中國食肆大獎中獲封「首本名菜」的金沙蟹和龍蝦芋絲煲,令食客眼花繚亂、競相追捧。

享譽食界,獲主流社會認同。南軒的老闆兼總廚梁先生堪稱溫哥華主流飲食界中的風雲人物,多次獲邀在 City TV 等主流電視傳媒和大型家居展覽台作烹飪示範,Vancouver Sun、Metro 和 Cond é Nast Traveler 等主流報刊和時尚雜誌均有專題採訪,實屬華人廚師的驕傲!

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出品多元化,擁躉遍佈各階層。南軒出品是對加拿大多元文化的最好解讀,不但色香味勝,而且從街坊餐,到港式西餐;從快樂兒童餐,到傳統中菜……,包羅萬有,所以不論是 3 歲還是 80 歲的食客,不論是華人還是西人乃至不同族裔的飲食需求都能得到一一滿足。

現在只要持「娛樂生活」附書附送的消費券 P.35,在南軒消費滿 $45,即送價值$13 小菜壹款。南軒廚師出品
精益求精,用心烹調,不妨一試。