王子氣派非同凡響

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王子海鮮酒家

Prince Chinese Seafood Restaurant

地址:2881 Grandview Hwy, Vancouver
訂座電話:604.430.6808



在大溫口碑載道的王子海鮮酒家最近重新全面裝修迎客,除了繼續供應霸皇極品鳳吞翅、一品茶香雞、桶子醉香鴿、鎮店龍崗鹽香手撕雞等等以往讓食客讚不絕口的招牌鎮店菜式之外,更推出多款構思巧妙的新款美味,在本地食界又掀起了一股美食新潮流。

夏日養生,湯水先行,外面烈日炎炎,來一份清爽、滋潤的湯品定會讓你食慾大振。在王子,夏日招牌湯品首推松茸八寶海皇冬瓜盅,眾所周知,冬瓜乃最受普羅大眾歡迎的清熱消暑佳品,但卻一直奇怪,為甚麼這個再普通不過的平價家常食材,經過王子海鮮大廚的烹製,就能有如此完全不同的效果?一問之下,原來除了有冬瓜盅的傳統班底——冬瓜、金華火腿、蟹肉、元貝等,大廚還加入了秘密武器──「菌中之王」松茸。松茸的珍稀名貴早有耳聞,據說目前全世界都不能人工培植,由於富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維他命,因此具有獨特的食療效果,不但有益腸胃、順氣化痰、驅蟲,還能治療糖尿病和抗癌。最為特別的是松茸嫩滑爽口之餘還有鮑魚的芳香,一嚐之下,保證你會忍不住一口氣喝個三大碗。

現在崇尚健康生活,都頗為注意在日常飲食中加入健康元素,王子海鮮為了迎合大眾口味,特意推出多款以自然健康為賣點的出品。桂花炒素翅,由 100% 高纖維植物製成的仿魚翅加入銀芽、瑤柱、魚肚炒至乾身,在素翅特別口感的襯托下,既清淡又有自己的風格。養生五穀糯米包,外表平平無奇,內裏大有乾坤,五穀粗糧搭配冬菇、臘味,既有健康的高纖維,又有惹味的口感。蟲草花野菌餃,一個小小的餃子匯集了多種養生食材,蟲草花既增強機體免疫力,又能潤肌美容,尤其可快速消除蝴蝶斑;味美可口的野菌可降低膽固醇,是排毒食療的首選,難怪這款點心銷量一直居高不下,原來是有一眾愛美女士捧場!養生黑野米炒飯,由紅米、黑野米、糙米三米混搭,加入瑤柱、蛋白和雜菜粒炒成,炸得噴香的瑤柱放在中間作為點綴,不但賣相漂亮,而且香氣撲鼻,讓人禁不住食指大動。

最後還有幾款熱門餐點不得不提,首先是頭抽蔥燒珍寶大蝦,珍寶大蝦固然搶鏡,但請重點注意配菜茄子,茄子吸收了頭抽和蝦肉的精華,許多食客都會一下箸即首先將茄子一掃而光。其次是榴槤糯米糍,一口咬下,你會發現餡料竟是新鮮榴槤,店家也自豪地推薦,由於保證即點即製,絕不過夜,所以這款糯米糍一直深受追捧。另外更有兩款實惠超值菜式,一是鮑魚一品煲,僅售 $49.80,足夠四位用,每位有珍珠參及鮮鮑各一隻;二是澳門豬骨雞煲翅,原價 $79.80,現僅售 $39.80,足夠六位用,這是王子海鮮最近推出的新品種,絕對真材實料,豬骨濃湯和魚翅配合得天衣無縫,湯濃味鮮。

裝修一新的王子海鮮酒家,不但有三間VIP卡拉OK房,更有可以筵開25席的超大店堂,在數十盞水晶燈的襯托下更是瑰麗堂皇,難怪溫東一帶的喜慶壽筵都會首選王子,據店家介紹,王子海鮮還可以根據客人的喜好佈置個性化的中、西式婚宴場景,務求讓客人擁有一個完美婚禮。那麼,想在龍年完成人生大事的朋友,不如趕快去氣派非凡的王子海鮮預訂酒席吧!