與「 王子 」共享夏日精采

王子海鮮,溫東有口皆碑的健康食府,為迎接美麗夏日的到來,近日又推出一系列新款菜式,與各路食客一起共度精采夏日!


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在王子海鮮酒家的一系列新菜式中,有四個特色菜你絕對不能錯過。首先推薦兩個對蟹風格迥然不同的演繹,一個是清新版的鮮果潮式凍蟹,秉承傳統潮菜的正宗做法,無油、無鹽、無脂肪,絕對健康。大蟹蒸熟後再冷凍,一冷一熱,令蟹肉迅速收縮,因而蟹的肉質除了鮮甜之外還很滑爽,口感顯得更有質感,配以健康果王 —— 牛油果做的沙律醬,風味更覺別致,不腥反鮮。不過此菜費時費工,想要品嚐真味敬請預定,否則只能望蟹輕嘆了。而熱情版的蟹類菜則是香茅胡椒秘製蟹,絕對是喜歡香口菜式朋友的最愛,經胡椒、香茅的吊味,蟹肉的鮮甜被完完全全地發揮出來了,面對撲鼻而來蟹香和胡椒、香茅的甘香,任誰也忍不住食指大動。說到海鮮,可不能忘記本地特產 —— 象拔蚌,為配合夏日口味,王子專門奉獻金銀 BC 象拔蚌兩食,即刺身加椒鹽兩種做法,因為特別選用游水 BC 象拔蚌,品質自然不在話下,用來做刺身就再合適不過了,所以入口特別爽脆和甜美,冰冰涼涼,夏日首選,不但如此,王子還獨闢蹊徑,在此基礎上,將象拔蚌不適合做刺身的其他部位用椒鹽爆香,香口惹味,同時品嚐這兩種做法,絕對是冰火兩重天。士多啤梨西汁一字排肯定是小朋友的最愛,特別精選肥瘦適中的肉排,加入新鮮草莓做的果醬和西汁燒焗,味道酸酸甜甜,肉質軟軟滑滑,讓人立即胃口大開。


夏日養生保健,湯水先行。王子的多款鎮店名湯絕對不能忽視。夏日招牌湯品首推野竹笙海皇八寶冬瓜盅,竹笙具有補氣養陰,潤肺止咳,祛脂降壓,清熱利濕之效,既能提高免疫力,又可抑癌抗瘤,對喉炎、高血壓、高血脂、腫瘤等有很好的食療效果。配合冬瓜盅的傳統班底 —— 冬瓜、金華火腿、蟹肉、元貝等,健康指數、美味指數立即爆燈,清熱消暑首選。喜歡濃味道的食客,特別推薦砂鍋雞包翅,王子素來重量更重質,此款菜式就是一個很好的證明,用加有豬骨、雞肉、火腿等材料熬製的香濃高湯,將自行發製的包翅煨熟,由於火候夠、用料足,一開鍋,濃鬱香味撲鼻而來,小試一口,更是湯濃味鮮。不但如此,王子現在更有超值優惠,原價 $79.8,驚喜價僅售 $39.8,足 6-8 位用。同時推出的另一款特價 —— 鮑魚、魚翅鴛鴦配,同樣貨真價實,絕無花巧,每位僅售 $36.8,即可品嚐到澳洲青邊鮑的鮮美和焾滑魚翅的美味。而深海奇珍皇帝蟹,王子海鮮也將保證供應,多種做法任君選擇。


王子的茶市點心品種多、創意多,一直深受各路食客的追捧,除了蟲草花野菌餃被一眾愛美女士奉為排毒養顏食療經典,還有數之不盡的新派點心。冰皮榴槤糯米糍,店家不惜工本用新鮮榴槤做餡料,即點即製,絕不過夜,因此贏來 100% 的回頭客。芬芳百香水晶糕,用素有「果汁之王」美譽的熱情果(西番蓮)製成,滑嫩晶瑩,黃白兩色陪襯得宜,精巧細緻,儼然工藝品一般,讓人不忍下箸。孖寶魚翅灌湯餃,濃濃翅湯,令人立刻滿嘴生香,回味無窮。生滾原隻鮑魚走地雞粥鮮味無窮,皆因店家用料十足,用新鮮走地雞加上 6 隻鮮鮑熬製,足 6 人份的一大窩只需 $28.98。
王子海鮮的創意出品總是數之不盡,有「王子」陪伴左右,你肯定會度過一個寫意、舒適的夏日!


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