麥長青 「麥麥」耕耘


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長青綠葉  敬業樂業
麥長青 —— 人稱「麥包」,一個家傳戶曉的名字,陪伴著無數電視觀眾成長,圓碌碌的臉型加上敦厚的身形,令人感覺親切,「入屋」程度爆燈。公認演技精湛的他,入行三十年以來演過無數角色,2010 年更憑《巾幗梟雄之義海豪情》飾演的大反派梁非凡獲無線電視頒發「最佳男配角」,可是觀乎與他同期出道的藝人如黎耀祥、林文龍等早已登上男主角之位,麥包卻似乎在男二號的位置停滯不前;曾有機會擔正做主角,卻因為某些原因失之交臂,對此他卻表現豁達:「失望在所難免,但我從來不會埋怨。其實做演員是很被動的,不是說演技好便能當主角,樣子不漂亮便只能做配角,所以一直以來我只是盡力做好自己。人生很講求際遇,我覺得自己是比上不足,比下有餘。」麥包對演戲一向認真,往往會用心揣摩角色:「一般人可能認為穿上醫生袍便是醫生,拿起鑊鏟便是大廚,可是我現階段追求的是內行人的認可,假如一個專業的廚師也認同我的手勢和功架,那會令我很有滿足感。人生是不停地嘗試和學習,生活體驗和閱歷對演戲十分有幫助。」問到麥包還有哪些角色想嘗試,他笑說:「我一直想演一個現代的警察,可惜沒有機會。因為當年我同時遞了兩份申請表,一份是無線的《超級新星大賽》,另一份便是警隊的招募表格。」

夢想開「麥包店」
除了電視台工作,麥包近年亦涉足市場推廣生意,最近更忙於寫劇本,籌備拍網絡電影。他坦言演戲一直是為了興趣,根本不足以養妻活兒,要靠其他工作的收入來補貼,所以很感激家人支持他的演藝夢。麥包更透露一直以來有一個心願 —— 開一間特色咖啡室或「麥包店」。「現時坊間有林林總總的麵包,賣相都十分吸引,可是要找好吃的傳統麵包如菠蘿包卻很難。我太太很喜歡做麵包,朋友試過都讚好,女兒亦喜歡做曲奇,我自己卻只懂做中式饅頭。(笑)」麥包更指假如 café 夢想成真的話,好友陳豪已承諾會提供咖啡及協助培訓員工。身形圓潤的麥包,一看便知識飲識食,他笑言最近的確心廣體胖,因為頻頻拍飲食節目,加上陸續有朋友的餐廳開業,邀請他試菜。小小年紀便懂得煮飯的麥包,原來對「食」甚有要求:「我很喜歡研究食物的起源和歷史,舉例說『壽桃包』和『壽包』的意義便大大不同,前者是給生人吃的,後者是給先人的,兩者絕不可以混淆。很多人認為做飲食節目只是『假吃』,我卻從來不會那樣,食物未放進口便說好吃,吃兩口便放下,觀眾那麼聰明,又怎會看不到?」

人生如戲  珍惜所有
眾所周知,麥包是個好丈夫、好爸爸,大小事都以家人為先。不時看到他偕兒子出席慈善活動,女兒亦偶爾會跟著他「開工」,麥包說:「作為父母必定想把最好的給子女,可是我希望他們見識多點,建立正確的價值觀,明白社會有不同階層的人,有不同的生活方式,幸福並不是必然的。」住過木屋、做過苦工的麥包,經歷過高山低谷,見盡人情冷暖,難怪他演的角色皆層次豐富,有血有肉。

加國女孩率真甜美
麥包的契妹陳茵媺以及多次合作的岑麗香均來自加拿大,那麼他對這裡的女孩印象如何?「加國女孩給我的感覺是很爽、很甜、很有親切感、不矯揉造作,如果要以一種食物作比喻,那便是蘋果。」麥包數年前曾到多倫多工作,這次卻是他首次來溫哥華,因此心情特別興奮,十分期待跟這裡的觀眾見面。