尚品牛肉麵 Main街新亮點

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撰文  田芊   攝影  TC Workshop    設計  Jenny

現在的年輕人,找地方吃飯見朋友,先要看社群媒體的評論。尚品牛肉麵的 facebook,就有以下這幾句:「這是很棒的牛肉麵餐廳,價格非常合理,食物超好吃,服務甚佳,我強烈給予推薦。」「超級美味的食物,氣氛舒適,我們一定回來再吃!」

南北貫通的溫哥華 Main Street,從 Broadway 至 33 街這段,代表了年輕時尚充滿活力的一種文化,其中食肆的多元和特色,已經成為主流人士社交流連的好去處。在眾多西式餐廳之間,今年出現了一間精緻的台式餐廳:尚品牛肉麵位於 King Edward 路口一段,悄悄地站穩了陣腳,把台式牛肉麵帶入這個為食的社區。

湯汁香濃牛肉軟嫩的紅燒牛肉麵、香料清新的清燉牛坑腩麵、微酸甘甜的紅麴蕃茄牛肉麵、金錢腱牛筋牛肚不缺的牛三寶麵,都是最受歡迎的尚品招牌菜。食客還可以從口感極佳的幾款麵條中作選擇:粗麵、細麵、新竹米粉、粉絲。

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在尚品牛肉麵的廚房,大廚兼老闆張師傅每天準備原材料,百多磅的精選牛骨、牛肉、牛坑腩,炆的炆,燉的燉。在飲食業擁有超過 25 年工作經驗的張師傅說:「總要真材實料,做得好吃,客人開心認同,再回來吃,又介紹給朋友,才算成功。」

張師傅喜歡跟食客打交道,為第一次吃台式牛肉麵的老外提建議,跟吃完麵帶著珍珠奶茶走的年輕人打招呼。「連本地西人和第二代華人都踴躍接受牛肉麵的味道,令我相信台式牛肉麵絕對有打入主流地道食品的的潛力。」
台式滷肉飯、夫妻肺片、涼拌海蜇製作精美,大可醫治鄉愁。鹽酥雞、大餅夾牛肉、台式香腸、炸花枝丸、炸魷魚鬚、煎餃子色香味全,特別受年輕人歡迎。
飲品系列選擇很多,原味珍珠奶茶、芋香奶茶、椰芋奶茶、阿薩母紅茶、芒果冰沙、草莓冰沙、朱古力奶茶,每款都配搭出好味道。
更難得的是,整個菜單的價格很接地氣。就像台灣,親切而舒適、創新卻老實。

現在憑《娛樂生活》附書附送的消費券,在尚品牛肉面堂食惠顧滿 $20,就送小食一份;
滿 $40,送小食二份,以此類推。詳情請參閱 B34 頁尚品牛肉面消費券。

tom_5095_stortefront 地址: 溫哥華 4148 Main Street
電話: 604.564.8892
604.564.8893

facebook@ShangpinBeefNoodle